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神戸のすし職人が考えた土佐酢

GRAND FOOD HALL / グランドフードホール

神戸のすし職人が考えた土佐酢

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土佐酢

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神戸のすし職人が考えた土佐酢｜土佐酢

土佐酢

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  • Tosazu vinegar made with soy sauce and Japanese-style dried bonito and kombu soup stock

    三杯酢に魚介の出汁がたっぷりと入った、保存料・着色料・甘味料を使用せず、1本1本寿司職人が手造りされた「合わせ酢」。

    神戸の松鶴寿司さんが手作りする本品は、だしのうまみを存分に味わえて、そのまま飲めそうなまろやかさ。酸っぱすぎず甘すぎず、なんとも素晴らしい配合の逸品です。

    酢の物はもちろん、サラダや冷ややっこ、おひたしにかけたり混ぜたりするだけで、たちまち「お店の味」の一皿のできあがり。
    アジフライにかけてもさっぱりとおいしく召し上がれます。お好みの野菜を漬け込めば、和風ピクルスも作れます。

    ■原材料
    穀物酢、みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、かつお節、昆布、塩/酒精

    ■栄養成分(100gあたり)
    エネルギー：89kcal
    たんぱく質：1.4g
    脂質：0.1g
    炭水化物：20.5g
    食塩相当量：3.1g

    ■詳細
    ・規格：300ml
    ・保存期間：製造日から300日
    ・アレルゲン：小麦、大豆



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